Уникальность и кулинарные возможности гриля от бренда Big Green Egg

Готовка на гриле позволяет почувствовать себя настоящим поваром, создавая вкусные, сочные, мягкие и ароматные блюда. Один из популярных производителей – Big Green Egg. Причем многие утверждают, что, однажды попробовав готовить на этом гриле, уже не будет желания возвращаться к моделям от других брендов.

В чем секреты вкуса блюд, приготовленных на грилях от Big Green Egg?

Готовка на Big Green Egg открывает новые кулинарные возможности. Во многом это благодаря тому, что в оборудовании гармонично соединились гриль, печь и коптильня. Это практически убирает ограничения во время готовки. В целом товары от Big Green Egg уникальны по многим показателям. Среди ключевых особенностей, которые позволяют быстро и просто готовить вкусные блюда:

Закрытая конструкция и яйцеобразная форма. Крышка – своеобразный терморегулятор, который предупреждает выход тепла из гриля. Округлая форма способствует равномерному прогреву пищи с любой стороны. А в комплексе – это возможность сохранить аромат, мягкость и сочность продуктов.
Особая керамика. В основе лежит материал, который разработан производителем Big Green Egg вместе со специалистами NASA. Результатом стала особая текстура, которая придает стенкам гриля устойчивость к впитыванию влаги и запахов во время готовки.
Плотность стенок. Они довольно толстые, поэтому внутреннее пространство находится в изоляции от окружающей среды. Тепло, которое идет от углей, концентрируется непосредственно на продуктах. А отсутствие прямого попадания на них кислорода предупреждает обугливание, позволяя добиться хрустящей корочки.

Ключевым плюсом остается универсальность оборудования. Оно легко разогревается и поддерживает температуры от низких, например, 165 ⁰C для готовки десертов, до 400-450 ⁰C, что актуально для стейков. Использование дополнительных аксессуаров расширяет возможности гриля.

Пример гриля от производителя Big Green Egg

Ассортимент представлен грилями, схожими по форме и цвету, но с разными размерами. Можно выбрать гриль Mini. Эта конструкция легкая и ее несложно перемещать, в том числе можно брать с собой на природу. Альтернатива – модель Xlarge, которая позволит готовить сразу для большой компании.